आम (Mangifera indica Linn) भारत का सबसे महत्वपूर्ण फल है और इसे “फलों का राजा” के रूप में जाना जाता है। फल की खेती सबसे बड़े क्षेत्र यानी 2,312 हजार हेक्टेयर में की जाती है और उत्पादन लगभग 15.03 मिलियन टन है, जो आम के कुल उत्पादन में 40.48% का योगदान देता है।आम को भारत के सभी राज्यों में उगाया जाता है। aam utpadan me pratham rajya
आम उत्पादक राज्यों की सूची में उत्तर प्रदेश सबसे ऊपर है। अन्य प्रमुख उत्पादक राज्य आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, बिहार और गुजरात हैं। बाकी राज्यों में उत्पादन काफी कम है। भारत में मुख्य आम उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश (23.86%), आंध्र प्रदेश (22.14%), कर्नाटक (11.71%), बिहार (8.79%), गुजरात (6.00%) और तमिलनाडु (5.09%) हैं।
आम की किस्में
उत्तर प्रदेश में सहारनपुर, लखनऊ, बुलंदशहर, वाराणसी और फैजाबाद जैसे कई स्थान हैं जो आम के उत्पादन में विशेषज्ञ हैं। सफेदा लखनऊ, दशहरी, चौसा, बॉम्बे ग्रीन, लंगड़ा और फजली जैसी किस्मों का उत्पादन प्रमुखता से होता है। उत्तर प्रदेश आम की दशहरी किस्म का सबसे बड़ा उत्पादक है। उत्तर प्रदेश से, इस किस्म को फिलीपींस, मलेशिया, हांगकांग, सिंगापुर और अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में भी निर्यात किया जाता है।
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